育ててきたオクラを、本日、初収穫しました。
できたのは
なっなんと！
２本も！
やわらかくて
美味しそう。
この貴重な２本をりす組さん全員で分けます。
なににしようかな！？
とりあえず
とりたてのオクラをサッと塩茹でして
みんなに分けられるように切り
お味噌汁に浮かべていただくことにしました。
野菜の苦手な子も
「オクラ美味しかった～！」と
一番に食べていました。
女の子の中には
「お星さまの形に似てる～！」と。
さすが、女の子のかわいい発想ですね。
オクラは
夏バテで弱った胃腸の回復を助けてくれます。
また、夏が旬の野菜の中では貴重な緑黄色野菜です。
そして、タンパク質の消化吸収を助ける働きがあります。
肉、魚、豆腐などと一緒に食べると効果的です。
オクラのネバネバ成分は
整腸効果があり、コレステロール値を下げる効果がありますので
生活習慣病予防には取り入れたいものです。
りす組さんのオクラ、もっともっとできるでしょう。
つぎは、どんな調理にしようかな！？