2020年 | 食育

年中うさぎ組さんがさつま芋チップスにチャレンジ!(^^)!

2020年 11月 11日 Wed 管理者

※ここのところ園では秋の食材の一つ、
芋についての食育を行っております(#^^#)

本日、予告しておりました
うさぎ組さんのクッキングを行いました(*‘∀‘)

先日年長きりん組さんが芋掘りをしたさつま芋を使って
『さつま芋チップス』　にチャレンジ

１人２切で２種類の型で抜きます　

上手に出来るかな❓手のひらを使って押してみようね♪

先生びっくり(@_@)
みんなすっごく上手に抜けました♡
　
砂糖をふってオーブンへ　　　　できあがり(^_-)-☆

さつま芋の品種は　”安納芋”
糖度が高くねっとりとした食感でしっとり♫
繊維質が少ないので食べやすいのが特徴です(^^)v

美肌効果の高いと言われている「ビタミンＣ」が
りんごの約５倍も多く含まれているんです(ﾟдﾟ)！
このビタミンＣはデンプンでコーティングされているので
加熱しても大丈夫！
皮膚や粘膜の維持に必要なビタミンＢ類、抗酸化作用が
あってアンチエイジング効果のあるビタミンＥも含まれていますよ(^.^)/~~~

年中うさぎ組さんのクッキング予告です('ω')ノ

2020年 10月 28日 Wed 管理者

本日、年長きりん組さんが芋掘りをしました！
見て下さい☆彡こんなにたくさん採れたよ(*^^)v

年長きりん組さんのクッキングは”焼きいも”です。
バーベキューコンロで焼くみたいなのですが
絶対美味しい♡♡♡
だけど…
給食の出番がないのでちょっと残念⤵⤵(´;ω;｀)
なので…
きりん組さんからおすそ分けしてもらったさつま芋を使って
年中うさぎ組さんのクッキングをしちゃおうかなっ(#^^#)

担任の先生と打ち合わせ中でありますので
詳細が決まりましたらまたブログにのせちゃいます☆
お楽しみに(@^^)/~~~

年少組さんが秋の食材を使ってクッキングしたよ!(^^)!

2020年 10月 22日 Thu 管理者

☆彡　今日は待ちに待った年少りす組さんのクッキング(#^^#)　☆彡

秋の味覚『きのこ』を使って
”きのこの炊き込みご飯”にチャレンジ♪

使うきのこはこちら⤵
　しいたけ・まいたけ・えのきたけ・しめじの４種類☆

みんなで手でさきさきします♡
手で裂くと香りが強く出るし、断面の表面積が増えるから、その分
味が染み込みやすくなるんだよ(^o^)丿

まいたけとえのきは簡単に裂けるね。
しめじは根元をつまんで少し割ってひっぱったら裂けるよ。
しいたけは身ががっちりしてるから裂くのは難しいね。よしちぎっちゃえ。

いっぱい裂けたよ(*^^)v
きのこは水分が多いから水で洗わないこと❕❕旨味や栄養分が流れ出てしまいます❕❕
汚れていればふきん等でやさしく拭いてあげましょう♪
さあお米の上にのせて炊きますよっ♫

炊きあがりです☆彡美味しそう～♡

みんなペロッと食べました(=ﾟωﾟ)ﾉ

みんなきのこだけど持ってる栄養素はいろいろ(@_@)
えのきたけはビタミンＢ１が豊富で疲労回復に効果があります☆
しいたけとしめじはビタミンＤが豊富。カルシウムの吸収率をＵＰしてくれますよ♩
そして、まいたけは美容に効果的なビタミンＢ２の含有量がトップクラス☆彡
きのこご飯で秋を満喫♫プラス体の内側からもキレイになろうー('◇')ゞ

年少りす組さんクッキング予告♪

2020年 10月 14日 Wed 管理者

お待たせいたしました(@^^)/~~~
☆彡秋の味覚第３弾☆彡

年少りす組さんが
　　　　　『きのこごはん』　に
　　　チャレンジ(ﾟдﾟ)！

いろんなきのこたちを手でさきさきするよー♪
１０月２２日(木）に行います♡
がんばりぶりを後日ブログアップしますのでご期待ください!(^^)!

☆彡秋の味覚第２弾☆彡

2020年 10月 5日 Mon 管理者

秋といえば
運動の秋・読書の秋
そして…
　食　欲　の　秋　だ❕

今日の主食は
　秋の味覚『栗ごはん』　

先月、園にディスプレイさせていただきました(*‘ω‘ *)

興味津々で触ってみる園児もいたけど
やっぱり「イタッ！」というリアクション(^-^;
そのうち慣れてさわさわしてる子もいたけど。
お迎えに来たお母さんや一緒に来た卒園児も「栗さわってみよ～　痛ったー！」

家から持ってきた私でさえ「イガグリってこんなに痛いものだったか？」と
思うくらいすごいトゲだった。

ところで…
私たちが普段食している栗の部分が　”種”　だったって知ってましたか？
皮も「鬼皮」「渋皮」っていうから皮だと思ってたけど実は”果肉”なんです。
本当の皮は　イガ　なんですよー　Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ビタミンＢ１・Ｃ・カリウム・食物繊維が豊富に含まれています。
ビタミンＣはコラーゲンの生成に深く関係していますよ。
皮膚の再生の助っ人!(^^)!夏の日焼けやシミやそばかすなどを回復してくれる
効能が期待できるかも…(^_-)-☆
しかも、栗のビタミンＣはデンプン質におおわれているので加熱しても壊れにくいです！
ビタミンＢ１は疲労回復に役立ちますよ♪

年長組さん月見団子作りに挑戦(*^^)v

2020年 10月 1日 Thu 管理者

今日は
　　「中秋の名月」
　　　　　　　　　十五夜です

昨年まではお月見会におじいちゃんおばあちゃんをご招待して園児
たちと一緒にお団子作りをしていただいておりました。
が、今年のお月見会はコロナ禍によりお誘いが出来ませんでしたの
で今回は年長組さんが頑張って作りました(*‘ω‘ *)

今日作るのは四色のお団子です。
かぼちゃ・冬瓜・ほうれん草を生地に混ぜ込みます。
残りの一色は何も入れないプレーンのお団子にきな粉をまぶします。

材料は
まず、団子の粉　これ一番大事　　　　　　