あさひ保育園-山口県岩国市

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給食日記

 

ごぼうは食べる部分で栄養価が違う(>_<)令和２年８月５日

管理者
ごぼうの先っちょってほそーいから切り落としてしまいがち。
だけど中心部分よりも鉄分がなんと８倍も多く含まれているのです(*^^)v

食物繊維の含有量が多い野菜ということはよくみんな知ってるけど、その他にも血圧を下げる
カリウムや骨の生成に必要なカルシウムも豊富ですよ。
皮にも栄養が含まれているので表面はたわしでさっと洗うのがＢＥＳＴ(^_-)-☆
切るときに褐変を防ぐためよく水にさらしますが栄養素が流れ出てしまうので短時間で済ませ
るようにしましょう❕



ご飯
たまご組）じゃが芋きんぴら
ひよこ・幼児）きんぴらごぼう
キャベツのおかか和え
味噌汁
すいか

（幼児）

（未満児）

 

青魚を食べるなら鯵にしよう(=ﾟωﾟ)ﾉ令和２年８月４日

管理者
鯵は参ってしまうほどに美味しいことから『鯵』と書いて『アジ』と呼ぶようになったらしい。
青魚なのでもちろん！ＥＰＡ・ＤＨＡが含まれています。血中コレステロールや動脈硬化を改善したり
脳細胞を活性化させてくれます。
他の青魚と比べるとカロリーの低いヘルシーなお魚です。




パン
幼児）鯵の南蛮漬け
未満児）白身魚の南蛮漬け
ポテトサラダ
コンソメスープ
バナナ

（幼児）

（未満児）

 

 

 

 

♪松風焼きとは…（令和２年７月２９日）

管理者
しょうふう焼きではなくまつかぜ焼きと読みます。
能の「松風」という悲恋話に由来しているという説があります。
のしどりとも呼ばれますが、末広がりの扇型に切っておせち料理によく使われます。
しっかりとしたメインの品になるのに低カロリー・低糖質・高タンパクという優れた
おかずの一品です♫

ご飯
松風焼き
小松菜の和え物
味噌汁
ゼリー

（幼児）

（未満児）

 

ししゃもでお肌ぷりぷり♡（令和２年７月２８日）

管理者
ししゃもには歯や骨を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。
内臓にはカルシウムの吸収を助けるビタミンＤも含まれているので、一
尾まるごと食べるだけで栄養素をより多く吸収することができます。
また、プチプチとした食感の卵には、
美容に良いとされるコラーゲンが
たっぷり詰まってますっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！


パン
幼児）ししゃもフライ
未満児）白身魚フライ
ハムサラダ
ポトフ
オレンジ

（幼児）

（未満児）