あさひ保育園-山口県岩国市

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給食日記

冬至かぼちゃ食べよう(^O^)/(令和2年12月21日)

本日12月21日は 「冬至(とうじ)」 です。

そもそも冬至って一体なんだろう❔

冬至は一年間の中で夜が最も長く昼が短い日のこと。
この日を境に太陽の位置が高くなり始め、日照時間も長くなっていきます。

じゃあ、なんで冬至にかぼちゃを食べるの❓

春の七草・秋の七草があるように冬の七種(ななくさ)があるんです(゚д゚)!
かぼちゃ(なんきん)
れんこん
にんじん
ぎんなん
きんかん
かんてん
うどん(うんどん)

これらはひらがなで「ん」が2つある食べ物なので
運が倍増、
運をたくさん取り込む『運盛りの野菜』と言われ
運を盛り返す意味でかぼちゃが食べられるようになったのだそう…。

また、かぼちゃは長期保存ができるので、野菜の不足する冬の時期に
ビタミンAやカロテンといった多くの栄養を含むかぼちゃを食べて
厳しい冬を元気に乗り切ろうとする昔の人たちの知恵もあるんですよ(^^)v

今日の夜は…
かぼちゃで栄養をつけて寒い冬に負けないように (*‘∀‘)
そして、ゆず湯に入って身体を温め厄払いもしちゃいましょう(^.^)/~~~


鮭ごはん
肉団子と白菜のクリームスープ
かぼちゃサラダ
オレンジ

(幼児)

(未満児)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆彡レバーで栄養バッチリ☆彡(令和2年12月8日)

本日のお給食の主菜は
オーロラレバー です(#^^#)

レバー独特の臭みを取るのに、牛乳に浸けてから調理しています♪

レバーといったら…
このために食べるという ” 鉄分 ” ですよね♡
鉄分の中でも体に吸収されやすい『ヘム鉄』を多く含んでいます!(^^)!
さらに、造血作用があるビタミンB12も豊富なので
貧血予防効果バツグン\(^o^)/

さらに、
美肌や疲労回復に効果的なビタミンA・B1・B2
脳の働きをよくする「アラキドン酸」もたっぷり❕❕


パン
幼児)オーロラレバー
未満児)オーロラ鶏レバー
コーンサラダ
白菜のスープ
りんご

(幼児)

(未満児)